자취하면서 가장 고민되는 것 중 하나는 바로 '반찬 만들기'입니다. 매번 사 먹기엔 비용이 부담되고, 요리하기엔 양 조절이 어렵죠. 그래서 오늘은 자취생을 위한 1인분 반찬 추천을 정리해보았습니다.
간단하게 만들 수 있으면서도 맛과 영양을 챙길 수 있는 1인분 반찬 BEST 5, 지금 시작합니다!
1. 시금치 나물
가장 기본적이지만 영양소 가득한 반찬입니다.
데치기만 하면 되니 조리 시간도 짧고, 한 번 만들면 2~3번 나눠 먹기 좋습니다.
전자레인지에 돌려도 가능해 요리 초보자에게 안성맞춤!
2. 두부 부침
두부 반 모만 있어도 훌륭한 단백질 반찬이 완성됩니다.
기름을 두른 팬에 구워 간장 소스를 곁들이면 짠맛 없이도 담백하고 든든해요.
식물성 단백질을 챙기고 싶은 자취생이라면 필수 메뉴입니다.
3. 멸치볶음
칼슘을 보충하고 싶을 때 추천하는 고소한 밑반찬!
견과류를 곁들이면 건강함 UP, 맛도 UP.
한 번 만들어두면 냉장고 보관으로 5일 이상 먹을 수 있어 효율적입니다.
4. 카레 계란
계란을 삶아 카레 가루와 함께 조리하면 비주얼도 좋고 한 끼 든든한 반찬이 됩니다.
단백질, 탄수화물, 풍미를 한 번에 챙길 수 있는 메뉴로 추천!
5. 채소 볶음
자투리 채소를 활용할 수 있어 식재료 낭비도 줄이고 영양도 보충할 수 있는 일석이조 반찬입니다.
남은 피망, 양파, 당근 등 아무 채소나 OK! 올리브유에 살짝 볶아 소금만 넣어도 간단하게 완성됩니다.
실제로 만들어본 후기와 꿀팁
제가 자취할 때 가장 자주 만든 반찬은 바로 멸치볶음이었어요.
반찬통에 담아두면 매 끼니 부담 없이 꺼내 먹을 수 있고, 입맛 없을 때도 딱이죠.
TIP: 꿀 한 스푼과 간장 1스푼만 넣어도 밥도둑 반찬 완성!
자취 반찬 만들기는 꾸준함이 핵심
처음엔 귀찮아도, 한 번 요리해 두면 며칠간 식비도 절약되고 건강까지 챙길 수 있어요.
위 반찬 중 한 가지라도 시도해보면, 매번 배달 음식을 시켜 먹던 습관에서 벗어날 수 있습니다.
오늘부터 작은 반찬 하나로 자취 생활을 더 똑똑하게 만들어보세요!